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Ein Stück Natur für Feinschmecker und Gesundheitsbewusste

 Forellen sind für uns mehr als nur ein Nahrungsmittel. Seit 1950 züchten wir Forellen im Schwarzwald. Als Lieferant für Gastronomie und Einzelhandel gehören wir zu den ersten Adressen in Südbaden. 

Qualität und ein außergewöhnlicher Kundenservice hat für uns oberste Priorität. Von der Belieferung mit geschlachteten Forellen, Filets und  Räucherprodukten bis hin zur Beratung bei Besatz und Hälterung.

Regenbogenforelle
(Salmo gairdneri)

Die Regenbogenforelle stammt aus dem westlichen Nordamerika. Sie erreicht eine Größe von bis zu 60 cm und ist ein weit verbreiteter Wirtschaftsfisch.  Sie hat ähnliche Lebensraumansprüche wie die europäische Bachforelle, kommt aber auch mit niedrigeren Sauerstoffgehalten und höheren Wassertemperaturen noch zurecht. Die Regenbogenforelle wird seit Ende des 19. Jahrhunderts in Europa gezüchtet und ist heute auf allen Kontinenten als Speisefisch vertreten.

 Aktuelles
       
Erweiterung der Produktionsräume  
       
Forellenzucht Drafehn geht mit neuer Website online  
       
Bundesministerium: Fisch ist gesund und zeitgemäß  
       
Fischwirtschaft zieht positive Bilanz für 2001  
       
Gastronomie: "Es wird Zeit für eine Renaissance der Forelle"  
       
Die Deutschen essen mehr Fisch - pro Kopf 13 Kilo  
       
   
   
   
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Forellenzucht Drafehn
Schuttertalstr. 1 - 77960 Seelbach
Telefon 07823/2354 - Fax 07823/5805
Email forellenzucht@drafehn.de
www.drafehn.de
 

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